Domainede la Marinière Chinon Vieilles Vignes 2018 Vin rouge | 750 ml | France. Code SAQ 14460850. (9) 26,75 $. En ligne En succursale. Ajouter au panier. Domaine des Aubuisières Le Marigny Vouvray 2021 Vin blanc | 750 ml | France. Code SAQ 11428213. Bienvenussur la carte interactive du vignoble du Val de Loire. Parcourez et découvrez les spécificités des appellations et IGP du Val de Loire. Toute la diversité de nos vins à portée de clic ! Médiathèque Télécharger la carte du vignoble Bienvenue / Welcome Avez-vous l'âge légal ? Utiliserma carte cadeau; Se connecter; Mon panier; Trier par : Vins naturels par couleur Vins rouges Effervescent Vins blancs Vins rosés Vins de macération (orange) Autres vins Vins naturels par région Vins étrangers Vins d'Alsace Vins de Bourgogne Vins du Beaujolais Vins du Jura - Bugey - Savoie Vins de Champagne et Lorraine Vins du Sud-Ouest et Bordeaux Vins Offrirdes expériences gustatives exceptionnelles à tous les épicuriens, le tout à moindre prix, voila pourquoi Cdiscount est le numéro 1 pour vos achats de Vin, Champagne, Epicerie Fine et Vin Rouge Vallée de la Loire sur Internet. Comparez notre offre Vin Rouge Vallée de la Cartedu vignoble VIVEZ LES VINS DU VAL DE LOIRE Toute l'actualité en direct du vignoble du Val de Loire ~ 01/11/2022 ~ CBIC 2e édition du congrès Un congrès mondial unique consacré au cépage noble, le Chenin Blanc, aura lieu du 1er au 3 novembre 2022 à Stellenbosch, en Afrique du Sud. Trois VVDL Deslacs à Saint-Sorlin-d’Arves et bien plus qu'un décor de carte postale. En Savoie, c'est une classique à pied ou en VTT des randonnées en Maurienne : les trois lacs (Bramant, Blanc et . Autrefois terre des rois, les bords de Loire sont devenus l’eldorado des jeunes vignerons. Répartie sur 14 départements, c’est l’une des plus vastes régions viticoles du monde. Histoire Surnommée le jardin de la France », la région est une ode à la diversité. La vigne se fond dans le paysage sans le monopoliser, ce qui est assez rare pour une région viticole. Cette fascinante constellation de châteaux date de la Renaissance, lorsque la cour des rois de France s’était installée dans la région. Elle offrait une position stratégique au cœur du royaume et une agréable douceur de vivre. Et, surtout, de très bons vins. Contrairement à Bordeaux, vins et châteaux n’ont aucun lien, si ce n’est leurs noms. Les cépages de la Loire La force de cette région ? Cultiver des variétés de raisins que l’on ne retrouve presque nulle part ailleurs comme le melon de bourgogne melon B., le chenin ou encore le grolleau. On trouve du cabernet franc dans le Bordelais mais c’est en Touraine et Saumurois qu’il révèle tout son potentiel. La Loire se lit au fil des cépages. À l’est, la proximité du Beaujolais explique la présence de gamay. Viennent ensuite les grandes terres calcaires de Sancerre qui subliment le sauvignon blanc. Au cœur de la région, la douceur angevine célèbre chenin blanc et cabernet franc. Avant de se jeter dans l’océan, la Loire salue le melon B du Pays nantais. Carte des vins de Loire Commandez notre Carte des Vins de Loire 50 x 70 cm par ici Les régions de la Loire 1. Le Pays Nantais En 1395, la Bourgogne cesse de cultiver un cépage historique le melon de Bourgogne, autrefois nommé gamay blanc. Il trouve refuge à l’ouest, aux portes de Nantes. Aujourd’hui, le Muscadet est la seule appellation au monde qui célèbre ce cépage. Grâce aux efforts de vignerons et des sommeliers, le Muscadet a reconquis le coeur des Nantais. Mais les clichés ont la peau dure et de nombreux consommateurs le considèrent encore comme un “petit vin blanc”. Quelle erreur ! C’est la seule région au monde où l’on vinifie des blancs secs pendant 24, 60 ou 120 mois en cuve sur lies fines. Cela offre des arômes uniques et un incroyable potentiel de garde. 2. Anjou & Saumur C’est la seule région de la Loire qui présente autant de visages différents. Une force pour la diversité mais une faiblesse pour être identifiée. Découverte d’un vignoble haut en couleur. Jamais trop chaud ni trop froid, c’est la fameuse douceur angevine que l’on retrouve aussi bien dans les vins que dans l’art de vivre. Le cabernet franc est le cépage historique et encore dominant de la région. À Saumur, il donne des vins rouges racés sur les sols de tuffeau. C’est à Saumur Champigny que les meilleurs d’entre eux sont produits. À l’ouest, vous êtes en Anjou noir, un nom lié au sol, principalement composé de schistes sombres. Cette région estle pays du cabernet d’anjou et rosé d’anjou. 3. La Touraine À première vue, cette région peut ressembler à l’Anjou. Pourtant, lorsque l’on se penche sur les sols et les vins, il y a quelques différences. La Touraine ne produit quasiment aucun vin liquoreux mais se distingue par de très grands rouges, principalement sur les AOC Chinon, Bourgueil & Cheverny. Vouvray et Montlouis se distinguent par la production d’excellent vins pétillants à base de chenin blanc. Les meilleurs d’entre eux peuvent sérieusement concurrencer un beau Champagne. 4. Le Centre Le sauvignon blanc est planté dans le monde entier mais c’est sur les collines du Sancerrois qu’il dévoile l’un de ses plus beaux visages. Comme tous les grands terroirs, il faut remonter le temps pour le comprendre. Le Sancerrois est un véritable millefeuille géologique. La richesse des sols est liée à un événement millénaire la faille de Sancerre. Elle serait due au plissement alpin qui a bouleversé la région. 5. L’Auvergne Et oui, la Loire prend sa source en Auvergne ! Les vins du Saint-Pourçain étaient exportés » aux quatre coins du royaume de France par voie fluviale sur l’Allier puis la Loire. Petit à petit tombé en désuétude, et après avoir délaissé le blanc pour se concentrer sur le rouge, l’appellation, AOC depuis 2009, s’offre un nouveau visage en misant sur les cépages gamay en rouge et le tressailler en blanc. La Loire, nouveau far ouest Le prix de la terre est encore raisonnable, ce qui attire chaque année de jeunes vignerons souhaitant s’installer. Ces nouvelles énergies font de la Loire l’une des régions les plus dynamiques et concernées par la protection de l’environnement. Finissons cette remontée du fleuve par une citation de l’acteur Jude Law lors de la 32ème cérémonie des Césars Les mots du vin Cuvée Souvent suivi d'un nom qui en permet la reconnaissance et l'identification, le mot cuvée désigne un vin précis parmi la production d'un vigneron. Ce vin se caractérise par un encépagement, un type d'élevage et un profil organoleptique propres. L'ensemble des cuvées d'un domaine constitue une gamme. Rebêche champagne Moût obtenu au-delà des 2 550 litres autorisés pour un poids de 4 000 kilos de raisin. Les 2 050 premiers litres constituent la cuvée et les 500 litres suivants la taille. La rebêche représente de 1 à 3 % du volume total et doit être distillée ou utilisée pour l'élaboration du ratafia. Riche Se dit d'un vin complexe et concentré, dont la puissance augure une bonne capacité de garde. Épanoui Se dit d'un vin à son apogée qui se révèle équilibré et offre tout son potentiel aromatique. Apyrène Raisin sans pépin. Madérisé Terme utilisé pour désigner les vins oxydés par référence aux vins de Madère. Décanter Pratiquer la décantation, opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille. Vin de cépage Nom donné au vin de pays IGP, produit à partir d'un seul cépage qui confère au vin ses caractéristiques de structure et d'arômes. Le Languedoc est la première région productrice de ce type de vin, à partir de la plupart des grands cépages français. Épaulement Partie haute de la bouteille située à la base du goulot en forme d'épaules. Nabuchodonosor Bouteille d'une contenance de 15 litres. voir toute la liste le saviez-vous L'art de la dégustation est-il inné ? L'univers du vin n'est pas réservé à quelques personnes ayant un sens inné de la dégustation. Il existe bien sûr, comme dans tous les domaines, des individus particulièrement doués. On peut toutefois prendre beaucoup de plaisir sans être meilleur sommelier du monde, et il est possible de déguster très bien, et rapidement, avec un peu d'entraînement. Quelques cours avec un bon formateur pour acquérir les bases, et la machine est lancée. La suite n'est rien d'autre qu'un minimum d'efforts de mémoire et beaucoup de curiosité. Un petit truc, prenez le temps de noter vos impressions, vous pourrez vous y référer et cela vous permettra en outre de suivre l'évolution de vos vins d'une bouteille à l'autre. Quel est l'ordre de service des vins durant un repas ? On indique généralement qu'il est préférable de servir les vins les plus légers avant les plus riches, les plus jeunes avant les plus vieux et les plus secs avant les vins moelleux et liquoreux. Cela correspond à une logique de montée en puissance afin de ne pas saturer les papilles, mais il est toujours possible de remettre en cause cet ordonnancement. Un vin très doux et capiteux n'est pas idéal pour commencer un repas, mais un vin demi-sec assez vif peut être servi sur un foie gras sans que cela empêche de déguster ensuite un blanc sec, de la même façon qu'un blanc fruité fera merveille sur un plateau de fromages, même derrière un rouge vénérable. Un peu d'eau pétillante permet de rafraîchir les papilles et de changer de type de vin sans difficulté. Les champagnes peuvent-ils vieillir ? Les champagnes vieillissent très bien, pour peu que le bouchon soit de qualité et conserve le gaz. De plus en plus de maisons proposent de très anciens millésimes conservés dans leurs caves et dégorgés à la demande. Il arrive en Champagne de déguster des millésimes antérieurs à la Première Guerre mondiale... À la maison aussi on peut garder et faire vieillir son champagne quelques années pour la plupart des cuvées, il n'en sera que meilleur. Des millésimes comme 1988, soigneusement conservés, sont délicieux aujourd'hui. Il faut pour cela une cave humide ou une cave d'appartement et surtout que les bouteilles soient préservées de la lumière, ennemie de ce type de vin. C'est pourquoi il faut être très prudent lorsqu'on achète des bouteilles exposées au tube néon des linéaires des rayons vins. Existe-t-il des aliments qui ne s'accordent pas avec le vin ? Il en existe, mais moins qu'on ne l'imagine. En fait, il y a surtout des aliments avec lesquels boire du vin ne présente pas beaucoup d'intérêt, sans que l'exercice soit pour autant une épreuve. A-t-on vraiment envie de déguster un vin sur un potage de légumes, des artichauts ou des poireaux vinaigrette, une laitue en salade, ou encore un yaourt aux fruits ? Ce sont essentiellement les légumes verts et les crudités qui ont tendance à durcir les tanins des rouges et à faire ressortir de façon générale le caractère végétal des vins. Tout se joue sur la maîtrise de l'amertume, et il est toutefois possible de limiter les dégâts. Un blanc sec à base de muscat ou de sauvignon, qui exprime une nette fraîcheur végétale, peut donner un accord fringant sur un plat d'asperges. Qu'est-ce qui fait la singularité des vins français ? Plus de 50 pays produisent aujourd'hui des vins de qualité capables de concurrencer les vins français. Cependant, la France est encore perçue comme le berceau des vins dits de terroir, marqué par plus de 2 000 ans d'histoire. Si l'on prend par exemple le vignoble de Bourgogne, la diversité de ces micro-terroirs que l'on appelle les climats, et les nuances incroyables obtenues à partir du seul pinot noir, on se doit de considérer que le vin n'est pas seulement une boisson alcoolisée, mais un véritable élément de culture. Cela ne signifie pas que les autres pays ne produisent que des vins sans âme et stéréotypés. La plupart des pays d'Europe ont des vignobles anciens et riches d'histoire, comme l'Italie, le Portugal ou l'Espagne. Les vignobles plus récents d'Amérique du Nord et des pays dits du Nouveau Monde sont tout simplement moins anciens. Ils sont cependant en train d'intégrer la notion de terroirs, et le niveau qualitatif explose. Quelles sont les mentions obligatoires sur une carte de vins au restaurant ? Les mentions obligatoires sur la carte des vins sont très limitées. En fait, il est nécessaire d'indiquer ce que le législateur appelle la dénomination de vente, en d'autres termes, vin de table, de pays ou bien l'AOC, puis la quantité servie le terme bouteille étant suffisant, car censé sous-entendre "75 cl", et enfin le prix correspondant. Toutes les autres mentions sont donc facultatives le nom du domaine ou du château, celui de la cuvée, la marque commerciale s'il y a lieu, et le millésime. Sauf dans les restaurants qui emploient les services d'un sommelier ou d'une personne qui en fait office, il faut bien reconnaître que les cartes de vins sont la plupart du temps truffées d'erreurs. Parmi les plus courantes, on peut mentionner les vins épuisés bien que toujours présents sur la carte, les millésimes erronés, les noms de cuvée et d'appellation approximatifs. Comment déboucher une bouteille de champagne ? L'ouverture d'une bouteille de champagne nécessite un minimum de dextérité. En principe, il faut retirer avec précaution le muselet qui recouvre et retient le bouchon, mais il peut être utile de le laisser, car il facilite la prise en main. On tient alors fermement et à pleine main le bouchon, et de l'autre main, on tourne la bouteille. Il est effectivement plus facile de procéder ainsi, car on développe tout simplement plus de force que si l'on fait le contraire. Il est ensuite prudent de diriger la bouteille vers un mur et dans tous les cas ne viser personne. Le bouchon dans l'oeil est un des accidents domestiques les plus fréquents, selon les assurances. Enfin, prévoyez les verres à proximité... Il peut arriver que le champagne s'échappe de la bouteille plus rapidement que prévu. Peut-on éliminer le goût de bouchon dans un vin ? De nombreux faux goûts liés au phénomène de la réduction manque d'oxygène, ou des odeurs liées à un élevage en fût trop marqué, sont parfois confondus, par manque d'habitude, avec le goût de bouchon. Une bonne aération, voire un passage du vin en carafe permettent d'être rapidement fixé sur la question. Les défauts liés à la réduction laisseront place aux arômes fruités du vin, les odeurs caractéristiques de l'élevage en fût s'estomperont sans nécessairement disparaître, et s'il s'agit d'un vrai goût de bouchon impression écoeurante de liège moisi, il ne disparaît pas, et ira même en augmentant à l'aération. Comment savoir si un vin est prêt à boire ? Chaque appellation produit un type de vin qui correspond à un temps de garde moyen. Par exemple, on boira plus rapidement un côtes-du-rhône régional qu'un châteauneuf-du-pape. Le deuxième critère à prendre en compte est le millésime. Pour cela on trouve de nombreux tableaux qui donnent les caractéristiques globales des millésimes pour chaque région viticole, et des indications sur l'évolution des vins et le bon moment pour les déboucher. Cela dit, il y a des nuances d'un producteur à l'autre liées au terroir, aux vinifications, aux profils des différentes cuvées et aux types d'élevages. Si vous ne l'appelez pas tous les jours... un vigneron sera ravi de vous indiquer s'il est temps de boire les vins que vous lui avez achetés, sans oublier votre caviste préféré qui est incollable sur le sujet. Peut-on acheter de bons vins en grande distribution ? Certains magasins de la grande distribution ont un rayon vins digne de ce nom malheureusement très peu, prennent le soin de stocker et de présenter correctement les bouteilles et, comble du luxe, en confient la responsabilité à un professionnel compétent. Cependant, l'essentiel des linéaires est consacré à des marques de distributeurs principalement des vins de négoce vendus sous le nom de l'enseigne ou à des vins de grosses maisons capables de fournir des volumes. Le moment fort reste donc la foire aux vins de septembre. Il vaut mieux être amateur de bordeaux, même si l'on trouve de plus en plus de sélections régionales alléchantes Leclerc excelle dans ce domaine grâce à son système tentaculaire de centrales d'achat. Il est même encore possible de faire de bonnes affaires avec les crus classés, et malgré la folie inflationniste et spéculative de ces dernières années. voir toute la liste Bordeaux Bordeaux Cheval Quancard réserve rouge 5€/24€ Saint Emilion fortin Plaisance rouge 7€/34€ Haut médoc chateau haut Logat rouge Chateau La Rivalerie blanc 5€/24€ Bourgognes Coteaux Bourguignons rouge 5,20€/28€ Chablis Chateau Du Viviers blanc 8€/46€ Vallée du Rhône Vacqueyras cuvée Prestige rougeCôte du Rhône Guigal rouge Pays de Loire Bourgueil Le Fretval rouge 5€/24€ Pouilly Fumé Le Troncsec blanc Languedoc Domaine Mallemort Cuvée Alexandre rouge 7€/34€ Domaine Mallemort Cuvée la mouette rosé 5€/24€ Sud Ouest Côtes de Gascogne gros Manseng blancCôtes de Gascogne Colombarg Ugni blanc Alsaces Veilleur de Nuit Cave de Turckeim blanc 5€/24€ Gewurztraminer Cave de Turckeim blanc LES VINS ROSES AU VERRE 12cl Sable de Camargue "Grain de sable" 3,30 €VINS ROUGES AU VERRE Côtes du Rhône cuvée "Les Abeilles" 2018 €Chinon Rive Gauche, Château de la Bonnelière Les galets 2020 4,30 €Saumur Domaine des Roches Neuves 2020 4,60 €VINS BLANCS AU VERRE Reuilly Claude Lafond "La Raie" 2020 € Cheverny "Le Vieux Clos" 2020 € Vin blanc Uby "petit & gros Manseng"2018 4,40€PICHETS 25cl 50cl 100cl Vin de Pays d'Oc Merlot rouge 3,30 € 5,60 € €Vin de table Le Pistilou rosé 3,30 € 5,60 € €Vin de Pays des Côtes de Gascogne Cybelle blanc 3,30 € 5,60 € € VINS ROUGES A LA BOUTEILLE 75cl La vallée de la loire Chinon Rive Gauche, Château de la Bonnelière cuvée "Les galets" 2018 23,80€Saumur Champigny "Thierry Germain" Domaine des roches neuves 2018 25,80€Sancerre Jean Marie Berthier "Domaine des Clairneaux" 2017 30,80€La vallée du Rhône Côtes du Rhône "Jean-Luc Colombo"cuvée" LesAbeilles"20 22,60€Côtes du Rhône stéphane Ogier "Le temps est venu" 2015 28,80€Les Bordelais Château La Commanderie de Queyret 2015 20,40€Lafont Menaut Pessac-Léonian Propriétaire Château Carbonnieux 2015 35,90€Le languedoc A l'ombre du figuier 2018 22,80€VINS BLANCS A LA BOUTEILLE 75cl Cheverny "Le Vieux Clos" 2019 Vallée de la loire 21,40€UBY "Gros et Petit Manseng" 2019 Côtes de Gascogne 24,90€Reuilly "Claude Lafond" cuvée "La Raie" 2018 Vallée de la loire 29,50€VINS ROSES A LA BOUTEILLE 50cl 75cl Sable de Camargue "Grain de sable" 17,80€Les Hauts de Masterel 18,30€ CHAMPAGNE 12CL 75CLCoupe de champagne 12 cl 8,70€ Kir royal cassis,mûre,pêche 8,90 €Bouteille de champagne 42,40€SPIRITUEUX 4 cl Baileys 4,10 €Get 27/31 4,10 €Marie Brizard 4,10 €Gin 4,10 €Vodka,Tequila 4,90 €Armagnac/cognac/calvados 3,40 €Cognac VSOP €Rhum blanc/brun 3,10€Calvados Lecompte 5 ans d'âge 7,00€Poire William's/Mirabelle 3,90€ Nos vins Rouges Nos vins Blancs Nos vins Rosés Nos vins Etrangers Nos vins Prestige au verre Nos vins au pot Vins de Région Une carte de Vins idéale pour accompagner votre Moment Flow Notre Maître d’hôtel et son équipe sélectionnent avec soin le meilleur des vins de nos régions et des pépites d’ailleurs. À la carte, vous trouverez forcément le vin qu’il vous faut !En apéritif, pour accompagner votre plat ou votre plateau de fromages, notre équipe saura trouver l’accord met vin parfait.

carte des vins vallée de la loire