unecasserole avec une cuillère en bois pour faire la crème pâtissière, un saladier et un batteur pour blanchir les œufs et le sucre, et un moule à charlotte sont nécessaires. Pour les ingrédients cela est presque pareil car, peu d'ingrédients pour cette recette. 🥘 ingrédients . une crème pâtissière à la vanille Bourbon, des 174views, 128 likes, 0 loves, 0 comments, 0 shares, Facebook Watch Videos from Fout' sa bon: Tarte à l'ananas et crème pâtissière Etape1: Préchauffer le four à 200°C. Battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter délicatement la farine tamisée et bien mélanger. Verser le mélange sur une plaque à pâtisserie et couverte de papier sulfurisé. Etape2 : Mettre au four et cuire 12 min. Sortir du four, puis laisser refroidir. Jai remplacé la fameuse crème pâtissière par un crémeux au caramel de beurre salé mais elle n’est pas tout à fait absente puisque je l’ai allégée avec une chantilly pour en faire une crème diplomate parfumée à la vanille que j’ai pochée sur le dessus. Et comme le sel et la vanille ne me suffisaient pas, j’ai voulu ajouter un petit peu de peps en déposant dessus, des Etapesde préparation. 1/ Préparez d’abord le biscuit : préchauffez le four à 160 °C (th. 5/6). Dans une jatte, fouettez 4 jaunes d’œuf avec le dernier œuf entier et le sucre en poudre, jusqu’à blanchiment. 2/ Montez les blancs en neige, puis incorporez-les progressivement à la préparation précédente, en alternant avec la farine. Génoiseà l'ananas et crème pâtissière «« Petits pain au lait tout rond !! Brioche1 »» TatiZaza Membre Hyper Génial Messages : 798 Inscription : 08 oct. 2004 [17:43] Contact : Contact TatiZaza. Génoise à l'ananas et crème pâtissière. Chargée le : 11 janv. 2005 [18:36] Lien : Vues : 432 BBCode image : 7 commentaires • Page 1 sur 1. fatizo Membre Super Génial Messages : . Un dessert fait en quelques minutes et avec pleins de saveurs estivales?L’entremet crème pâtissière aux fruits est facile et rapide à préparer. Allez-vous manquer cette recette?Ingrédients— 1 sachet d’Entremet Crème Pâtissière Levdiet; — 120g de fruits variés fraise, pêche, fruits rouges, kiwi, pomme et orange;PréparationMettez 10 ml d’eau froide dans le shaker, ajoutez le sachet de préparation de L’Entremet Crème Pâtissière Levdiet et mélangez. Dès que vous obtenez un mélange homogène, mettez-le au frais pendant 20 minutes. Coupez vos fruits en brunoise en gardant quelques tranches de pomme et fruits rouges pour la décoration. Mettez L’Entremet Crème Pâtissière Levdiet au fond d’un verre, ajoutez les fruits et terminez avec les fruits rouges et les tranches de vous suivez le régime Levdiet, vous ne pourrez consommer cette recette qu’en phase 3 ou vous contentez de l’entremet Levdiet simple.. 3 avril 2011 7 03 /04 /avril /2011 0832 Gâteau basque Un excellent gâteau qui rappelle des souvenirs de vacances ... C'est un peu long à préparer, mais ça en vaut vraiment la peine !!! Ingrédients pour la pâte 200 gr de sucre en poudre 120 gr de beurre 20 gr de sucre glace 20 gr d'amandes en poudre 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf 3/4 d'un paquet de levure chimique 1 càs de pastis 1 goutte d'amande amère 300 gr de farine 1 jaune d'oeuf pour la dorure Pour la crème pâtissière 750 ml de lait 1/2 gousse de vanille 150 gr de sucre en poudre 5 jaunes d'oeufs 75 gr de farine 5 cl de rhum Blanchir le sucre et le beurre. Rajouter le sucre glace et la poudre d'amandes. Incorporer l'oeuf + le jaune d'oeuf. Bien mélanger. Rajouter la levure chimique, le pastis, l'amande amère et la farine. Mélanger rapidement avec les doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Couvrir et laisser reposer une nuit au réfrigérateur. Le lendemain Préparer en premier la crème pâtissière. Mettre le lait à bouillir avec la 1/2 gousse de vanille coupée en deux. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine Verser doucement le lait bouillant sur la préparation, tout en mélangeant au fouet. Rajouter le rhum. Verser le tout dans la casserole et poursuivre la cuisson pendant 5 mn à feu doux, tout en remuant. La crème doit épaissir. La retirer du feu, déposer directement sur la crème un film alimentaire pour éviter qu'elle ne "croûte" à la surface et laisser refroidir. Préchauffer le four à 150° Former une belle boule avec la pâte préparée la veille. La couper en 2. Fariner généreusement le plan de travail, car la pâte est assez difficile à travailler. Beurrer un moule à génoise pour moi, un moule à charnière, ça facilite le démoulage. Etaler la pâte. La rouler légèrement autour du rouleau à pâtisserie afin de pouvoir foncer "sans peine" le moule. perso, je vous avoue que je m'y suis reprise à 3x, car la pâte est très friable. Garnir le fond avec la crème pâtissière. Recommencer à étaler la 2è portion de pâte à l'identique. Recouvrir le gateau. Couper l'excedent de pâte et bien appuyer sur les bords. Dorer avec le jaune d'oeuf. Enfourner et laisser cuire 1 heure. Le gâteau doit être bien dorer. Le laisser refroidir, puis le mettre 2 heures au réfrigérateur avant de servir. 14 mars 2011 1 14 /03 /mars /2011 2226 Tartelette amandine aux pommes et son crumble Encore un dessert trop sympa à préparer, mais surtout à manger ... Ingrédients pour 4 tartelettes 1 pâte brisée 1 oeuf 20 gr de farine 1 càs de rhum 50 gr de beurre 50 gr de sucre en poudre 50 gr d'amandes en poudre 2 pommes pour le crumble 50 gr de beurre 50 gr de sucre en poudre 50 gr d'amandes en poudre 50 gr de farine Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte brisée dans les moules préalablement beurrés. Les piquer à l'aide d'une fourchette. Dans un bol, mélanger l'oeuf, la farine, le rhum, le beurre, le sucre et les amandes en poudre. Répartir ce mélange au fond des tartelettes. Eplucher et couper les pommes en quartiers ; les disposer sur la crème. Préparer le crumble en mélangeant la farine, le sucre, le beurre et la poudre d'amandes. Le rajouter sur les pommes et enfourner. Laisser dorer 30 mn environ. Pour les grands gourmands comme nous, vous pourrez rajouter de la chantilly et une sauce au chocolat. 10 mars 2011 4 10 /03 /mars /2011 2102 Ananas à la cardamome et sa mousse de chocolat légère Cette recette est extraite du livre "saveurs et équilibre" de Weight Watchers. A la base, elle était proposée avec une mousse de chocolat noir et des poires. Je l'ai modifié avec de l'ananas et du chocolat au lait. A vous de voir ce que vous préférez. Ingrédients pour 4 petites verrines photo ci-dessus ou 2 grandes détail ci-dessous pour la mousse au chocolat 100 gr de chocolat au lait 3 blancs d'oeuf pour l'ananas aux épices 1 ananas frais le jus d'1/2 citron 1/2 gousse de vanille 1 gousse de cardamome Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 3 cuillères à soupe d'eau. Monter les blancs d'oeufs en neige. En incorporer un tiers au chocolat fondu. Puis rajouter le reste des blancs en mélangeant délicatement. Placer la mousse 3 heures au réfrigérateur. Couper l'ananas frais en tranches, puis en petits morceaux. Les faire cuire dans une casserole avec le jus du citron Rajouter les graines de la vanille et celles de cardamome préalablement pilées. Laisser cuire 10 mn. Bien égoutter puis laisser refroidir. Procéder au montage en commençant par la mousse au chocolat au fond du verre. Rajouter 2 cuillères à soupe d'ananas. Puis recommencer avec la mousse et terminer avec les ananas. Il ne reste plus qu'à servir. 28 février 2011 1 28 /02 /février /2011 2106 Crème brûlée à la banane C'est trop bon ; à refaire absolument ! Ingrédients pour 4 portions 2 bananes 20 cl de lait de coco 1/2 gousse de vanille 2 oeufs 1 càs de sucre en poudre 4 càs de sucre roux Eplucher les bananes et les écraser avec une fourchette. Couper la vanille en deux dans le sens de la longueur et récupérer les graines. Mettre le tout dans une casserole avec le lait de coco ainsi que la 1/2 gousse de vanille ouverte. Mélanger et faire cuire 5 mn tout en remuant. Puis laisser refroidir. Préchauffer le four à 180°. Rajouter au mélange précédent, le sucre ainsi que les oeufs battus. Mélanger et verser dans des ramequins. Enfourner et laisser cuire au bain marie 35 mn environ. Laisser tiédir. Saupoudrer une cuillère à soupe de sucre roux sur chaque crème et faire dorer au chalumeau. Il ne reste plus qu'à déguster ! 21 février 2011 1 21 /02 /février /2011 2200 Chaussons aux pommes, noisettes et vanille Un petit dessert rapide à faire ! Ingrédients pour 4 chaussons 1 pâte feuilletée 2 pommes 10 gr de beurre le jus d'1/2 citron 1/2 gousse de vanille 50 gr de noisettes en poudre 1 jaune d'oeuf Eplucher et couper les pommes en petits morceaux. Dans une casserole, faire fondre le beurre, rajouter les pommes et le jus de citron. Laisser mijoter pendant 10 mn. Couper la 1/2 gousse de vanille dans le sens de la longueur et gratter l'intérieur pour récupérer les graines. Les rajouter aux pommes ainsi que les noisettes en poudre. Mélanger et poursuivre la cuisson encore 10 mn. Rajouter un peu d'eau si nécessaire. Puis laisser refroidir. Préchauffer le four à 210°. Etaler la pâte et découper 4 disques. Disposer de la farce au centre, humidifier les bords et refermer en appuyant bien. Déposer les chaussons sur une plaque chemisée de papier cuisson et les badigeonner avec le jaune d'oeuf. Enfourner et laisser cuire 10 à 15 mn. Laisser tiédir avant de servir. 13 février 2011 7 13 /02 /février /2011 1946 Moelleux aux noix et sa larme de caramel Ce dessert est trop top surtout avec la sauce caramel ; si vous avez de grands gourmands à table, doublez les doses ! vous voilà prévenus ! LOL !!! Ingrédients pour le moelleux 150 gr de noix 40 gr de farine 3 oeufs 150 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre 2 càs de cognac pour la sauce caramel 100 gr de sucre en poudre 10 cl de crème fraîche Préchauffer le four à 200°. Dans un bol, battre le sucre en poudre avec le beurre. Hacher finement les noix et les rajouter au mélange beurre-sucre. Puis rajouter les oeufs un à un ainsi que la farine et le cognac. Beurrer un moule d'environ 22 cm de diamètre et verser la pâte. Enfourner et laisser cuire 30 mn. Pour préparer le caramel, verser le sucre dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau. Faire fondre en remuant jusqu'à ce que tout soit fondu et coloré. Rajouter la crème hors du feu et mélanger. Verser dans un ramequin et réserver à température ambiante. Au moment de servir, couper des carrés de moelleux et rajouter le caramel. 3 février 2011 4 03 /02 /février /2011 2201 Tarte aux pêches et à la crème catalane Ce dessert, avec la crème catalane, est une véritable tuerie !!! Ingrédients 1 pâte feuilletée 3 oeufs 100 gr de sucre 30 gr de maïzena le jus d'1/2 citron 50 cl de lait 1 grande boite de pêches au sirop Préchauffer le four à 210°. Faire cuire la pâte feuilletée à blanc pendant 15 mn. Puis réserver. Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre, la maïzena et le jus de citron. Verser le tout dans une casserole, rajouter le lait et fouetter jusqu'à ce que la crème épaississe. L'étaler sur la pâte précuite et rajouter les pêches bien égouttées. Mon avis à consommer le jour même, car le lendemain la crème aura ramolli le fond de pâte. C'est toujours aussi bon, mais moins croustillant. 26 janvier 2011 3 26 /01 /janvier /2011 1931 Brownies au chocolat Ces brownies sont excellents, super moelleux, très gourmands, bref, vous l'aurez deviné, tout simplement, trop bon. Ingrédients 200 gr de chocolat noir 6 oeufs 250 gr de sucre en poudre 110 gr de beurre 80 gr de noisettes 80 gr de noix 1 sachet de sucre vanillé 1 càc d'extrait de vanille beurre pour le moule Préchauffer le four à 150°. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Hacher grossièrement les noisettes et les noix. Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Rajouter le beurre, le chocolat fondu, les noix et noisettes ainsi que l'extrait de vanille. Bien mélanger. Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et enfourner. Laisser cuire 1 heure. Démouler et couper en carrés. Pour plus de gourmandise, servir ces brownies avec une crème anglaise. 10 janvier 2011 1 10 /01 /janvier /2011 2000 Crumble de fruits à la réglisse Mon adorable amie Tartine m'a fait parvenir récemment un colis avec des merveilles que je vous ferai découvrir au gré de mes recettes ; il y avait en l'occurence de la poudre de réglisse. N'ayant pas l'habitude de cuisiner ce produit, j'ai fait quelques recherches, rajouté ma touche perso et voilà le résultat. Ingrédients pour 4 personnes 4 pommes 1 grande boite de poires au sirop 80 gr de farine 50 gr de sucre en poudre 50 gr + 10 gr de beurre 2 càc de poudre de réglisse Préchauffer le four à 180° Eplucher et couper les pommes en quartiers. Les faire revenir dans une poêle avec 10 gr de beurre. Mélanger à la main, la farine, le sucre, le reste de beurre et la poudre de réglisse afin d'obtenir une pâte granuleuse. Réserver. Disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson 4 cercles. Répartir au fond une couche de pommes. Rajouter une couche de poires coupées en lamelles. Répartir le reste des pommes. Terminer par le crumble et enfourner. Laisser cuire 25 à 30 mn. Servir tiède. 30 décembre 2010 4 30 /12 /décembre /2010 2035 Minis charlottes aux marrons Pour faire ce petit dessert, j'ai recherché dans mes souvenirs de vacances en Corse, l'été dernier. Cette charlotte nous a été servi dans un restaurant à Porto Vecchio ; le résultat était assez ressemblant ! Ingrédients pour 6 minis charlottes 1 grande boite de cuillers patissiers 1 boite de marrons 20 cl de crème fleurette 3 càs de sucre en poudre 5 cl de cognac Dans une casserole, faire cuire les marrons avec la crème et le sucre pendant 10 mn. Puis mixer le tout jusqu'à l'obtention d'une purée. Verser le cognac dans une assiette et y tremper les biscuits coupés à la longueur des moules à charlottes. En tapisser le fond et les bords des moules. Compléter avec la purée de marrons et un biscuit imbibé pour fermer la charlotte. Refermer avec le couvercle et placer au réfrigérateur 1 à 2 heures. Démouler ... ... et rajouter de la chantilly avant de servir. Tarte poire pralinoise - Le Sucré Salé d'Oum SouhaibTags Plat, Sauce, Canette, Oeuf, Blette, Dessert, Noix de coco, Poire, Raisin, Chocolat, Marron, Beurre, Sel, Crème liquide, Lait, Sucre, Crème, Farine, Laurier, Beurre salé, Gorgonzola, Sucre glace, Vanille, Crème pâtissière, Gâteau, Tarte, Sucré, Caramel, Pâtisserie, Mousse, Flan, Glace, Charlotte, Noisette, Foie gras, Viande, Praliné, Fondant, Four, Algerie, Tiramisu, Tartelette, Pâte sablée, Tatin, Financier, Bavarois, Volaille, Haricot, Poêlé, Foie, Froid, Enfant, Légume, Poêlée, Sablée, Pâtissière, Gianduja, Afrique, Croquant, Bourdaloue, Aromate, Feuille, Pâtisserie orientale, Fruit de mer, Abat, Pop corn, Pralinoise, Fourchette, Fouetter, Mini, Boule, Farci, Gousse, Sec, Ghribia, Bombe, Glacé, Coupe, Afrique du Nord, Ghribiya, PâteTarte poire pralinoise, Selem alaykoum/Bonjour,Tarte poire pralinoise,j’aime les tartes sous toutes leur forme,c’est simple à préparer et si bon,que je ne me lasse jamais d’en faire!Et pour le nouveau défi de recette autour d’un ingrédient,j’ai décidé de réaliser cette excellente tarte aux poires avec de la pralinoise,une recette que j’ai trouvé dans le magazine “fou de pâtisserie” du mois de septembre un moment que ces tartelettes me faisaient de l’oeil!Les poires s’associent parfaitement bien avec le chocolat praliné et la pâte sablée aux noisettes,une petite douceur qui régalera tout les gourmands de dessert aux poires!Pour la pâte j’ai mit du beurre demi-sel à la place du doux,aïe aïe aïe…c’est encore meilleur!Vous pouvez très bien choisir de réaliser une grande tarte,je les ai réalisées en individuelles,comme sur le magazine,c’est un peu plus long mais plus esthétique!Et ce mois c’est Michèle du blog Croquant fondant gourmand qui est la marraine,elle a choisi comme ingrédient star la jeu Recette autour d’un ingrédient » jeu crée par nos chères blogueuses Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes inspirations culinaires, un jeu sans gagnant,ni perdant, juste pour le plaisir de partager des recettes dans une ambiance bon enfant. ingrédients pour la pâte 280 grs de farine 200 grs de beurre demi-sel ou doux froid coupé en dés 100 grs de sucre glace 100 grs de poudre de noisettes ou d’amandes éventuellement 1 jaune d’oeuf 1 bonne pincée de sel pour la garniture 4 belles poires 90 grs de sucre 50 grs de beurre demi-sel 150 ml de lait 150 ml de crème liquide 1 gousse de vanille 3 oeufs +1 blanc 160 grs de pralinoise 50 grs de noisettes entières mettre dans un saladier ou le bol d’un robot la farine et le beurre en dés bien froid travailler du bout des doigts,le mélange doit être sableux puis ajouter le sucre glace,les noisettes en poudre,le jaune d’oeuf et le sel travailler rapidement la pâte en rabattant les bords vers le centre avec la paume de la main afin de former une boule l’aplatir en un petit rectangle recouvrir d’un papier film et réserver au frais 1h minimum ou une nuit entière si vous avez le temps! pendant ce temps,éplucher les poires,enlever les trognons et les couper en deux faire fondre le beurre dans une poêle et faire dorer les poires pendant dix minutes en les retournant bien réserver préparer la crème faire bouillir la crème et le lait avec la gousse de vanille fendue et gratée laisser ensuite infuser 10 minutes hors du feu fouetter les oeufs avec le sucre verser le mélange lait/crème sur le mélange sucre/oeufsn’oublier pas d’enlever la gousse de vanille faire fondre la pralinoise au bain-marie l’ajouter à la crème et bien fouetter étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur foncer des moules à tartelettes ou des cercles de 10 cm de diamètre piquer la pâte avec une fourchette et déposer une feuille de cuisson sur chaque tartelette y déposer des haricots secs et enfourner 10 mn à 180 ° four préchauffé retirer du four et baisser le thermostat à 150 ° ôter les haricots et le papier et badigeonner la pâte de blanc d’oeuf enfourner à nouveau pour 3 mn déposer sur chaque tartelette une demie poire verser la préparation à la crème tout autour et enfourner pour 30 mn laisser refroidir et démouler décorer avec des noisettes torréfier et concassées et quelques morceaux de pralinoise et régalez-vous!! BON APPETIT!! gateaux poires dessert tarte pralinoise gâteaux algériens pâtisserie noisette praliné LES PARTICIPANTES 1 – Carole – Les p’tits plats d’une Bretonne Charlotte aux poires & crème pâtissière 2 – Viane – Les vagabondages de Viane poires farcies au foie gras 3 – Rosa – La cuisine de Rosa Gâteau chocolat-poire 4 – Laeti – Laeti cuisine Financiers noisette à la poire 5 – Séverine – Maman… ça déborde Bavarois aux poires 6- Michelle – Plaisirs de la maison Le poirier 7 – Nath – Délices de Nath Tarte tatin aux poires 8 – Soulef – Amour de cuisine Fondant chocolat poires 9 – Catalina – Le blog de Cata Gâteau aux poires et raisins secs 10 – Corinne – Mamou & Co Tarte aux poires, gorgonzola et feuilles de blettes 11 – Samar – Mes inspirations culinaires Tarte aux poire et au bleu 12- Lili – Aux délices de Lili Gâteau aux poires rapide à préparer 13 – Coco – Cuisine en folie Pop mousse Gianduja aux poires Passe-crassane et pop corn caramélisés 14 – Gaelle – La gourmandise est un joli défaut… Charlotte aux poires et crème de marron 15 – Delphine – Oh la gourmande Poires pochées, sauce caramel au beurre salé 16 – Mélanie – Melencuisines flan minutes poires – coco 17 – Brigitte – Les filles à table Canette aux poires et laurier 18 – Patty – Je cuisine donc je suis Tarte Bourdaloue 19 – Marion – Marmotte cuisine tiramisu à la poire et à la crème de marrons 20 – Oumleila – halawiyat-maghribiya mini fondants aux poires et chocolat 21 – Sarah – Le Sucré Salé d’Oum souhaib Tarte poire pralinoise » 25 – Michèle – Croquant – Fondant… Gourmand Bombe à la poire Sommaire Nom de la recette Tarte poire pralinoise Publie Le 2015-12-03Temps de preparation 15MTemps de cuisson 45M Temps total 1HAverage rating 0 Based on 1 ReviewsSource Le sucré salé d'Oum Souhaib OFFRE ABO ETE 9 numéros du magazine Marmiton + 2 Beewraps OFFERTS pour 29,90€ seulement !Je cherche0Recettes par catégoriesApéritifsEntréesPlatsDessertsBoissonsPetit-déj/brunchIdées recettesQu'est-ce qu'on mange ce soir ?Menu de la semaineRecettes de saisonRecettes par thèmeRecettes par ingrédientTop des recettesLes grands classiquesNouveautésProposer une recetteEn cuisineActus foodTendance foodMieux mangerMieux acheterBon plansMes aides à la cuisineTable de conversionMon FrigoTechniques en vidéosAstuces & conseilsCommunautéParticiper au forumDevenir testeurAbonnez-vousMarmiton magazineNewslettersLe magazineCuisine d'étéTout pour l'apéroActus foodMieux mangerRecette au hasard4 recettes0Charlotte aux framboises et crème avisCharlotte martiniquaise4/52 avisCharlotte au chocolat et crème anglaise4/51 avisCharlotte au avisSoif de recettes ?On se donne rendez-vous dans votre boîte mail !Découvrir nos newsletters Pour les 60 ans de ma petite Maman, elle souhaitait que je lui confectionne une Charlotte à l'ananas mais à base de crème pâtissière. J'ai donc pris soin de faire une petite Charlotte à l'ananas pour ma jolie Maman avec des biscuits cuillère imbibés de jus d'ananas et de rhum, des morceaux d'ananas et de la crème pâtissière, le tout en couches successives. Un décor simple à base de meringue française et voila, Joyeux anniversaire Maman! Pour la crème pâtissière 1 œuf entier 3 jaunes d’œufs 3 cuillères à soupe de maïzena 60 gr de sucre en poudre 1 gousse de vanille ou vanille liquide 500 ml de lait Dans une casserole, faire chauffer le lait et la vanille. Dans un cul de poule, blanchir les œufs et le sucre en poudre. Y ajouter la maïzena et bien mélanger. Ajouter le lait chaud et bien mélanger à nouveau. Remettre le tout dans la casserole sur feu moyen sans cesser de remuer. Au bout de 3 minutes de cuisson, la crème a épaissie, la retirer alors du feu. Débarrasser la crème dans un récipient et la filmer au contact. La laisser refroidir. Pour la Charlotte 24 biscuits cuillère Une boîte d’ananas 1 cuillère à soupe de rhum Lorsque la crème pâtissière a refroidie, couper des petits morceaux d’ananas et les incorporer à la crème. Mettre le jus d’ananas et le rhum dans une assiette à soupe. Tremper les biscuits cuillère dans ce mélange et tapisser le fond puis les bords du moule à Charlotte. Mettre ensuite une couche de crème pâtissière avec les morceaux d’ananas et recouvrir de biscuits cuillère préalablement trempés. Recouvrir à nouveau de crème pâtissière à l’ananas puis finir par une couche de biscuits. Tasser la charlotte avec une assiette et un poids dessus et mettre au frigo pendant au moins 4h. Après 4h de repos au frais, sortir la charlotte et la démouler. Décorer comme souhaité. Pour cette recette j’ai fait une décoration de petits pics de meringue française et de chiffres en ananas.

charlotte à l ananas avec creme patissiere